玄米食

最近、玄米食にはまっています。

玄米ってマズイと思っていましたが、
意外においしく妻や子供にも好評です。


玄米独特のうまみと塩味がGOODで
そのままでとてもおいしいです。

チャーハン、リゾット、おにぎり、何でもあいます。


白米に比べ栄養価も高く、デトックス効果もあるようです。

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私の炊き方は圧力鍋に

「お米」＋「お米の1.3倍の水」＋「自然塩」

を入れて炊くだけです。


火加減は

　おもりが動くまで強火、
　その後30分弱火、
　15分蒸らしてできあがり。

とっても簡単ですよ。


もちろん炊飯器や土鍋でも炊けます。
よかったら試して下さい。